| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡,相当于举重520分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油加糖粉，打发成微白色
2、蔓越莓放入黄油糊中搅拌，之后倒入过筛低粉，混合均匀
3、把面揉成长方形柱状，面团用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻半个小时
4、把冰硬的面团取出，切成薄片，不要太厚，否则烤出来会很难吃，放入预热烤箱150度，40分钟（我喜欢低温慢火，烤出来酥脆），完成
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、杀菌等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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