| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 香酥南乳芝麻蛋散热量/卡路里1523千卡 | |||
 热量1523千卡,相当于攀岩138分钟消耗的热量660 | |||||
1、把面粉加水糅合成团，分别加入提前炒香的芝麻、南乳，再次糅合成粉红色的面团。如图
2、醒5分钟后，在案板上撒上粉擀开，要擀薄一点，不然炸的时候不酥脆。
3、把擀好的面切成一块长方形的面片，中间剪一个口，扭成麻花
4、然后就可以下锅油炸，开中火，等油热好了后放入扭好的面片
5、炸制完成，装盘
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、健脑益智等功效；可与基围虾、羊排、银鱼搭配；与红薯、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有滋补养生、抗衰老、补钙等功效；可与枸杞子、山药、糯米粉搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、降低胆固醇、健脑益智等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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