| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 茶树菇猪肚汤热量/卡路里1059千卡 | |||

1、猪肚焯水后,切成小条。

2、茶树菇泡发,滤干水备用

3、加上适量枸杞,姜片3-4片

4、开大火炖10分钟,在传小火60分钟即可, 猪肚比较不容易炖烂,可以根据自己的习惯,增减时间。
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补虚损、补气等功效;可与高粱、肉桂、黄豆芽搭配;与菱角、莲子、芦荟相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容、抗病、清热平肝等功效;可与猪腰、鸽肉、猪骨搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、软化血管、延缓衰老等功效;可与银耳、蚕豆、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、杀菌等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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