| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 543千卡 | 181千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 麻油鸡面热量/卡路里753千卡 | |||

1、鸡腿肉切块 加麻油煮熟 姜片过油

2、捞出煮熟的鸡肉 下面
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚损、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、益肝养发、促进骨骼发育等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、消水肿、解毒等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、利尿、清热解毒等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与醋、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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