| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 549千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 536千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 506.5克 | 玛格丽特热量/卡路里2593千卡 | |||
 热量2593千卡,相当于堆木头519分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油软化，加糖粉，盐，混合搅拌
2、将软化好的黄油打发，打到颜色变浅，膨胀就可以了
3、熟蛋黄过筛，成粉末状
4、倒入熟蛋黄，搅拌均匀
5、将低筋粉和玉米淀粉过筛，倒入搅拌好的黄油鸡蛋，开始揉糕
6、冬天温度达不到黄油融化，所以会出现这样的情况，松松散散，像面包碎，所以我在和面盆外面加了盆热水，温度够了，就能揉出面团了
7、揉好之后的面团应该是略微偏干、松爽，不是过分湿润，又不会散的状态，然后放入冰箱冷冻半小时，冬天不需要放冰箱冷冻
8、半小时后，取出，搓成圆球，按扁，呈一元硬币大小的饼干
9、160度预热，烘烤半小时左右，表面微黄即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、益气生津、预防便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、促进消化等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
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