| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 辣炒平菇热量/卡路里748千卡 | |||

1、平菇焯水过凉,沥干水。干椒花椒爆锅炒肉片,放入少许孜然。再放入平菇炒香,最后入辣椒翻炒出锅
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有调理疾病、美容养颜、延长寿命等功效;可与西兰花、豆腐、冬瓜搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、挡辐射、促消化等功效;可与圆白菜、白菜、鸡蛋搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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