| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 凉拌黄瓜热量/卡路里112千卡 | |||

1、准备一根黄瓜洗净,怕有残留农药,多洗几次

2、黄瓜最好拍一下,再切成段

3、蒜切成末

4、装碗后放入适量盐,味精,白砂糖,醋,麻油,辣椒面(有自制辣椒油更好)然后拌匀

5、腌制五分钟差不多就可以啦
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、防酒精中毒、降血糖等功效;可与蜂蜜、苹果、醋搭配;与彩椒、包菜、小白菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、防肿瘤、温中健胃等功效;可与醋、猪肉、火腿搭配;与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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