| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 花生粉 | 克 | 312千卡 | 428千卡 | ||
| 总量 | 1135克 | 卡仕达奶油千层蛋糕热量/卡路里3386千卡 | |||
 热量3386千卡,相当于砌砖484分钟消耗的热量420 | |||||
1、做皮：准备好材料，牛奶和黄油混合。鸡蛋打散。
2、加入鸡蛋液混合。
3、筛入低粉。
4、拌匀，过筛一次。
5、无颗粒细腻的面糊。
6、取一个平底锅将面糊摊成一张张鸡蛋饼。
7、面饼变透明熟即可，不需要翻面。
8、摊好后冷却备用。
9、馅：四个蛋黄打发至浓稠发白。
10、筛入20g玉米淀粉，20g低粉
11、拌匀。
12、取一个奶锅放入400g牛奶和70g糖，煮至沸腾。
13、关火，将沸腾的牛奶的一半缓缓倒入鸡蛋面糊中，并搅拌均匀。
14、倒回奶锅中，混合均匀。
15、开小火边搅拌边煮至浓稠。
16、待面糊变浓厚搅拌有阻力即可关火冷却。
17、面糊细腻不结块为宜。冷却备用。
18、200g淡奶油打发可定型。
19、与蛋奶糊混合。
20、香草奶油馅就做好了。
21、取六寸圆模，铺一张饼皮。
22、抹上奶油馅，放一些香蕉。
23、盖上饼皮。依此类推直到用完所有材料。
24、全部完成后倒扣出来即可。
25、筛上花生粉，用奶油或者糖霜装饰即可。
26、成品切面。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、大便秘结等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与钙粉、红枣、红糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、圆生菜、羊排搭配；与雪莲果、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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