| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 马蹄草煎鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于伐木工作20分钟消耗的热量300 | |||||
1、马蹄草去老叶和杂质洗净。
2、洗净的马蹄草切成细末。
3、鸡蛋打碗里，加入适量盐打匀。
4、把马蹄草放入蛋液里搅匀。
5、炒锅上火，油温三成热时倒入蛋液小火慢煎，一面煎熟翻过来煎另一面即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与圆生菜、青椒、羊排搭配；与桔子、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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