| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 煎鳕鱼热量/卡路里727千卡 | |||

1、鳕鱼切块 用料酒 蚝油 生抽 老抽 盐 生姜 胡椒腌制半小时

2、青豆玉米用热水焯一下,再放到锅里炒一下加点盐
3、锅中放油,凉油放蒜蓉煸一下再放入鳕鱼煎至两面金黄 盛出
4、鸡腿菇切片 加剁椒盐 生抽 炒一炒

5、摆盘
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、止血、预防高血压等功效;可与香菇、咖喱、胡萝卜搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清心安神、促进消化、增加食欲等功效;可与猪肉、竹荪、莴笋搭配;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血糖、健脾胃、减肥等功效;可与小白菜、北极虾、白菜搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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