| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 爽口凉拌土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于脱衣服112分钟消耗的热量120 | |||||
1、土豆洗净去皮，切成片，再切丝，片要切的薄，丝才能细，一定要切细，粗了就不好吃
2、切好的丝要马上在清水了泡着，不然会氧化变红，用清水洗两遍
3、锅中放水烧开，下入土豆丝焯，等水再次开锅，把土豆丝捞出，放凉水里过凉，捞出放盘中
4、另起一锅，倒入适量的油，将油烧热至冒烟，放入花椒，炸一会后放辣椒
5、切些青椒丝，将辣椒油浇在土豆丝上
6、放两三勺的醋，适量盐，蒜末，拌匀即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、养颜、补充营养等功效；可与黄瓜、牛腩、豇豆搭配；与圣女果、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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