| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 荞麦 | 克 | 226千卡 | 337千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 莲子荞麦面包热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡,相当于爵士乐健身操213分钟消耗的热量360 | |||||
1、莲子去心后放水泡三、四个小时，然后放高压锅煮半小时。水不用放太多，刚刚盖住莲子就行
2、煮好后取出用擀面杖擀碎，放一边待用
3、成品
4、面粉和事先磨好的荞麦粉混合揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。我这个面团没发好，不过做出来的面包还是不错滴～
5、白糖(或红糖粉)与擀碎的莲子搅匀，做成包子馅。
6、包好包子，上锅蒸熟。
7、香喷喷的莲子荞麦面包出炉啦!
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
荞麦的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁；具有消炎、除湿下气、止咳等功效；可与小麦搭配；与猪里脊肉、羊排、猪肉相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养心安神、止遗涩精、补脾止泻等功效；可与黑米、枸杞子、银杏搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
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