| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 620千卡 | 517千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 黑芝麻汤圆热量/卡路里2412千卡 | |||

1、黑芝麻倒入碗中。猪油装小碗到白砂糖,放微波炉加热两分钟成液体,倒入黑芝麻中搅拌匀。

2、黑芝麻弄成一小团,沾粉。放冰箱泠藏15分钟。

3、面粉倒入温水搅拌均匀。揉成面团。分出三分之一,倒锅内煮熟,再放入面团内搅拌。揉成长条。分成25克一小块。
2.取一小块小块拍扁,捏成中间厚两边薄。
3.加入黑芝麻糊。用手的虎口处收口。
4.然后揉圆,一个汤圆就做好了。

4、锅里放水沸腾后下汤圆。大火煮开转小火。等到汤圆全浮起来。再煮两分钟。即可出锅。(可以依据个人口味。加入甜酒,枸杞或者桂花。)
2.一碗香甜可口的,黑芝麻流沙汤圆就做好了。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、补脑益智、止渴等功效;可与乌鸡、枣、莲藕搭配;与鸡翅、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有延年益寿、祛风润肠、补钙等功效;可与核桃、杏仁、糯米粉搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、解毒等功效;
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