| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 松仁 | 克 | 223千卡 | 530千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 家常菜-翡翠虾仁热量/卡路里1814千卡 | |||

1、准备了五仁:核桃,腰果,青豆,松仁,深海野生对虾仁~

2、先干锅把虾仁煸炒了一下,逼出水份。这个时候虾仁已经晶莹剔透了~

3、青豆焯水~

4、热油,下青豆,腰果,松仁,翻炒一会儿~

5、再入虾仁和核桃,加盐翻炒熟,最大限度的保持了食物的原味~

6、装盘修饰。这个时候确实已经是成品啦,清炒五仁~

7、也可以做汁:热少许油,入一勺白糖,炒出糖色后,加一些番茄酱和清水,兑出糖汁。这个操作要利索,所以无法兼顾拍照~

8、果仁营养丰富,虾仁清甜Q弹,口感嫩滑,绝非一般~

9、细节图:晶莹剔透,口感嫩滑的虾仁~
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有止痒、止咳、净化血液等功效;可与红枣、阿胶、锁阳搭配;与黄豆、鳖肉、山鸡相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
松仁的热量530千卡(每100克);具有降血脂、消除疲劳、强壮筋骨等功效;可与猪肝、枣(鲜)、桂圆搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有润肤美容、催乳、润肠通便等功效;可与莲子、芡实、茯苓搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、和中益肺、滋阴等功效;
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