| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 132千卡 | 66千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 蒜苔炒五花肉热量/卡路里528千卡 | |||

1、五花肉切片 啤酒 十三香 老抽泡10分钟

2、点火 下姜和葱 再下淹好的肉(捞出) 待肉变色 下蒜苔 之后把淹肉的汤倒入 盖盖闷一两分钟 出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补虚、补肾养血等功效;可与山楂、蘑菇、茄子搭配;与鹌鹑、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有刺激大肠排便、温中下气、抑制细菌生长等功效;可与乌鸡、木耳、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;与蛏子、胡萝卜、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促消化、增进血行等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、滋阴补阳、发汗等功效;可与明虾、樱桃、海虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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