| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 156千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 糯米糍热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于郊游451分钟消耗的热量240 | |||||
1、30g黄油加热融化后加入260g牛奶与50g糖粉，搅拌
2、加入45g玉米淀粉160g糯米粉，把打蛋盆放在热水中，搅拌。（这样可以使面糊快速搅匀没疙瘩）
3、搅拌后的面糊如奶昔般
4、中火隔水蒸大约20-30分钟即可。期间每3-5分钟用筷子搅拌搅拌
5、尝尝，熟了就可以出锅了。大致如图变成粘稠的块状就熟了
6、面团放在保鲜袋中冷藏，紫薯放进保鲜袋微波炉大火叮8分钟后去皮加入适量的白砂糖碾碎压成泥。
7、带上薄膜手套，即使面团没有完全冰冷也可以操作，这就是手套的好处！取30g面团，包入适量的紫薯，紫薯不要太多，不然会露馅儿
8、收口用手指捏好，稍微裹裹圆，放在椰蓉粉中滚一滚即可
9、完成啦，冷藏后食用口感更佳哦！我的方子一共做了17个糯米糍，供大家参考。如果送人，用纸托托着糯米糍更美观哦！
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、美容益寿、延年益寿等功效；可与鸭肉、莲藕、百合搭配；与鸡翅、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治疗便秘、和胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、疗疮、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、改善视力等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与菠萝、韭菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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