| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 北海道奶油土司热量/卡路里2594千卡 | |||

1、将中种面团所有原料入面包机和面15分钟

2、盖上保鲜膜烤箱50度发酵60分钟,着急拍照忘记盖膜了。

3、发酵至两倍大的时候撕小块入面包机

4、将主面团混合其中揉面20分钟后加黄油继续揉面20分钟

5、揉好的面团拿出来揉成圆形,摔打十分钟

6、盖上保鲜膜醒30分钟

7、擀面两次,分割滚圆。醒15分钟

8、做型后入模具继续发酵。仍然为烤箱50度,此次发酵时间较长,约60分钟

9、发酵至八分满,小鱼着急只发到六分满,八分满为离模具边缘两指,带盖200度烤40分钟,不带盖180度40分钟。请参照各家烤箱

10、成品。打开脱模凉透。

11、成品。如果发到八分满上面下面都是方方正正的

12、里面组织很细腻,口感超棒。
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、抗氧化、解盐卤毒等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效;可与干贝、辣椒、小米面搭配;与牛奶、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、解热烦、防细菌感染等功效;可与干贝、北极虾、干辣椒搭配;与红薯、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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