| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 鸡蛋牛肉葱花炒饭热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡,相当于攀岩29分钟消耗的热量660 | |||||
1、先炒鸡蛋，然后放米饭，炒至松散加点盐，再放牛肉、炒至有点干放葱花翻炒，加点芝麻油与酱油。炒至米饭金黄金黄色在锅里跳动还发出阵阵香味即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、清热解毒等功效；可与明虾、丝瓜、基围虾搭配；与味精、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、减肥、增强食欲等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗衰老、护发等功效；
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