山西特色-过油肉的热量和减肥功效

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌消炎、抗癌等功效；可与五花肉、猪肝、大蒜搭配；与蜂蜜、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、延缓衰老、防癌等功效；可与猪肉、扁豆、牛腩搭配；与鹌鹑蛋、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效；可与海蜇皮、鱿鱼、豇豆搭配；与海螺、鸭翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；