| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 煎西瓜豆沙饼热量/卡路里2448千卡 | |||
1、西瓜瓤去籽,打成蓉,沥去部分汁,加入面粉、蛋清、白糖,拌成较稀的面团,分成若干个较稀的小面团。
2、在面团中包入豆沙馅,分别滚上干面粉,压扁再搓圆,反复几次,待面团较实时,便可压扁成饼,入油锅中煎至两面金黄色、皮皱时即成。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、增强免疫力、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、美容、延缓衰老等功效;可与北极虾、茼蒿、羊排搭配;与地瓜、田鸡、味精相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、疗疮等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防高血压、造血、清咽止咳等功效;
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