| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 家庭提拉米苏热量/卡路里2964千卡 | |||
1、蛋黄打匀 将60g白糖和60g水相融 加热到沸腾 关火 8秒后慢慢的倒入蛋黄液中 可以用筷子引下流啊~
2、将搅拌好的糖水蛋液开火加热 加热到差不多80-90度加入吉利丁粉 关火 倒入马斯卡彭芝士进行搅拌!搅搅搅!直到没有颗粒状即可!
3、小彭那边可以了,在旁边放凉吧!放凉吧!

4、将放在冰箱里的淡奶油拿出 打发到可以画个8!将剩余白糖倒入一起搅拌!打发!打发!发发发!
5、芝士和打发的奶油温度差不多一样就可以到在一起搅拌!加入一大勺咖啡酒!搅拌搅拌搅拌!没有颗粒很细腻就好了!

6、拿出手指饼干,将咖啡酒和水调淡一点,将手指饼干在里面沾10s即可,不然太苦了。。。实在是太苦了。。。。放在模具的底部!扎实一些不然会浮起来!倒入一半芝士奶油混合物。。。在放一些手指饼干 倒入另一半混合物!用锡纸包裹放入冰箱冷藏5-6小时!完成!
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、预防便秘、增强体抗力等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、健脑益智、养血发胎等功效;可与玉米、紫菜、菠菜搭配;与豆浆、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、舒缓肝气、滋阴等功效;
咖啡酒的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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