| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 58克 | 牛肉蛋乌冬面热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于贴墙纸28分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材。蛋黄是烘焙用剩的，一般情况下，一个全蛋即可。
2、热锅下油，倒入蛋黄，煎熟。煎蛋的时候，往蛋上撒入少许食盐调味。
3、水沸腾后放入乌冬面煮3分钟左右，捞起。
4、将乌冬面捞起到碗里，放上煎蛋。
5、领往锅里倒入2饭碗清水，加入2大匙的牛肉粉调味料。
6、然后放入葱白。
7、大火煮沸腾后熄火。
8、将汤汁倒入即可！
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、美容护肤等功效；可与海虾、桂圆肉、干贝搭配；与茶叶、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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