| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 曲奇饼干热量/卡路里99千卡 | |||

1、黄油切成小块,室温使其软化

2、用打蛋器搅打至顺滑

3、加入细砂糖

4、加入糖粉

5、用橡皮刮刀把糖、糖粉与黄油搅拌均匀

6、用打蛋器继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大

7、分三次加入打散的鸡蛋液,(每次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次)

8、搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松状

9、筛入低筋面粉

10、用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀,(不要过度搅拌)

11、将裱花嘴装入裱花袋,把裱花袋套在一个大口的杯子里,把面糊装入裱花袋

12、在烤盘上挤出花纹

13、挤好一烤盘之后,即可放入预热好的烤箱烤。烤箱中层,上下火,190度,10分钟左右(请根据自家烤箱决定时间)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、肥牛、荠菜搭配;与雪莲果、豆浆、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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