| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 140千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 茶树菇排骨汤-味纯清香的老火汤热量/卡路里2780千卡 | |||
 热量2780千卡,相当于水中柔软体操695分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗净，冷水下锅煮开，取出排骨。
2、砂锅一次性下足水，大火煮开，下氽水好的排骨。
3、大火煮开，转小火煮2个小时。
4、挑选粗细、大小比较一致，闻起来较为清香的茶树菇。
5、剪去根部，用清水冲洗干净。
6、加入清水，浸泡半个小时。
7、将排骨汤转大火，下茶树菇。
8、煮开后，继续转小火，约煮半个小时。
9、加盐调味，熄火即可食用。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、止消渴等功效；可与紫菜、大蒜、南瓜搭配；与鹌鹑、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利尿渗湿、防病、治疗高血压等功效；可与鸡胸肉、鳕鱼、猪骨搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
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