| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 返沙芋头热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡,相当于自行车测功器282分钟消耗的热量300 | |||||
1、芋头洗净切条状，滤干水
2、烧油，放入芋头条炸至金黄，以筷子轻松插入芋头为宜
3、芋头条滤油，倒出油留下大概一小勺的量，加入小半碗清水，150g白糖。大火煮
4、将糖熬至冒小白泡泡，转小火试糖，看是否能在清水中成型。
5、熬好糖浆，关火，倒入芋头条，拿至风扇处，或者拿扇子，一边翻炒一边吹风，直到芋头上沾满糖霜，即糖浆返沙沾上芋头即可。
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、促进消化、促消化等功效；可与芹菜、鲫鱼、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、冠心病、降血脂等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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