蒜苗炒肉丝的热量/卡路里_蒜苗炒肉丝的做法

1、猪肉选夹心肉，切丝备用，不需要腌制，蒜苗洗净切段备用，葱切葱花备用。
2、锅中放油烧热放入葱花炒香，再放入肉丝炒至变色，先放醋翻炒，再放入黄酒翻炒，其次放入酱油翻炒，最后放一勺糖翻炒装出。
3、把锅洗干净，放多点油，倒入蒜苗，不需要油烧热，翻炒至五成熟，倒入炒好的肉丝，继续翻炒至八成熟放入盐，不能太多，不然蒜苗味道正好，肉丝太咸，再放入糖一勺半，倒入少许水，这样炒会使盐分布均匀，炒至水干油渗出后装盘

猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、补肾气等功效；可与菜花、鸡蛋、冬笋搭配；与百合、乌梅、驴肉相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、防流感、驱虫等功效；可与莴笋搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、减肥等功效；可与后腱牛肉、腑肋牛肉、瘦牛肉搭配；与腐竹、米豆腐、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；

蒜苗炒肉丝的热量和减肥功效