| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 南瓜大馒头热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡,相当于做作业585分钟消耗的热量108 | |||||
1、先将半个老南瓜去皮，切块放入高压锅。
2、加入20~30ml的水之后上锅。上汽后8分钟左右关火。
3、事先把酵母溶解在35度的水中，待南瓜冷却后把南瓜，面粉，糖，酵母一起放入盆中揉到面光，手光，盆光~
4、把面团放在温暖的地方发酵一个半小时左右。
5、将发酵好的面团再揉一遍，然后揪成一个个小面团，揉搓成光滑的立体椭圆形，底下垫上油纸，再次发酵30分钟。
6、发酵好的馒头上锅，上汽后蒸15分钟即可。
7、大馒头完成啦~~~
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、清热解毒、预防高血压等功效；可与虾皮、牛里脊、五花肉搭配；与大花蟹 、辣椒、明虾相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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