| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1309克 | 鸡肉咖喱饭热量/卡路里1956千卡 | |||

1、先菜(红萝卜,新兰花,土豆)后肉用水焯,打捞出来,分别放盘。
2、重新起锅加油,红辣椒节,花椒,生姜片,蒜头呛油锅。
3、放入鸡腿肉大火炒
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补虚填精、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、养颜、补充营养等功效;可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配;与圣女果、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、解毒等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌、抗癌等功效;可与排骨、猪肉、火腿搭配;与河虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、健胃、祛风湿等功效;可与娃娃菜、豆腐、基围虾搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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