| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 2050千卡 | 410千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 下饭小菜-拌豆皮热量/卡路里2271千卡 | |||

1、胡萝卜切成细丝。

2、撒少许盐,搅拌备用。

3、豆腐皮加少许盐,煮开。

4、略凉切细丝。

5、胡萝卜控一下水份和豆腐皮拌均匀。加入麻油,糖,盐,香油,均匀搅拌,撒上熟芝麻。

6、加入香菜(家里没有没加)。放入保鲜盒冷藏。
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有清热润肺、保护心脏、止咳消痰等功效;可与奶脯猪肉、猪瘦肉、猪后腿肉搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、增加食欲等功效;可与大米、豆浆、卷心菜搭配;与樱桃、辣椒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、醒脾和中、治疗感冒等功效;可与羊排、胡萝卜、羊骨搭配;与猪里脊肉、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血护肤、润肠通便、防治皮肤炎症等功效;
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