| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 624千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 910克 | 麻辣梭子蟹热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡,相当于柔道111分钟消耗的热量600 | |||||
1、梭子蟹，蟹肉、蟹壳分开，整理好
2、锅里倒油，七分热，依次放蟹肉、蟹壳，
3、等蟹肉煎至金黄色，往锅里放入生姜、蒜苗、辣椒、花椒，翻炒几下后依次加适量盐、料酒、酱油、郫县豆瓣酱、白糖，在出锅前加一些酒鬼花生，翻炒片刻出锅。
4、香辣梭子蟹出锅
5、利用剩下的油，直接来炒年糕,加点水,年糕软乎的快
6、等年糕收汁后加入蟹肉翻炒,出锅.
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有续绝伤、滋补解毒、降血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与红薯、芹菜、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、补虚、补血等功效；
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