| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 2486千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 700千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 牛油曲奇热量/卡路里4695千卡 | |||

1、黄油室油软化后用手动打蛋器均匀打发

2、2 加入糖粉搅拌,打至发白
3 分3到4次加入蛋液搅拌,分3到4次加入奶搅拌
4 筛入低粉完全拌匀
5 装入裱花袋圴匀挤在烤盘上入炉烤

3、6 烧箱上层,180度25分钟,具体时间温度根据自家烤箱而定
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、大便秘结、治便秘等功效;可与木瓜、香蕉、黑豆搭配;与米汤、巧克力、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 、韭菜、生菜搭配;与田鸡、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、去酒毒、舒缓肝气等功效;
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