| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 909克 | 辣炒年糕热量/卡路里747千卡 | |||

1、将配料切好待用

2、将适量年糕放入沸水中煮2-3分钟左右捞出放入凉水中捞出,这样的年糕口感劲道

3、将锅烧热放油以后放入洋葱炒香后放入年糕和胡萝卜之后加入水(最后是跑过海带的水)之后加入适量韩式辣酱,最后是专门的炒年糕专用辣酱,我只有普通韩式辣酱所以放了些糖,口感还是不错的,这时候再加入些鱿鱼或者虾味道会很鲜美!大概5分钟左右(适个人口感)即可出锅
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效;可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、提神、补钙等功效;可与苦瓜、猪肉、苹果搭配;与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与羊排、香菇、圆白菜搭配;与柠檬、猕猴桃、山楂相克,同食可能会引起不适;
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强性欲、防心肌梗死等功效;可与豆腐、丝瓜、豆苗搭配;与黄豆、木瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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