| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 油泼胡萝卜丝热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于风帆冲浪运动45分钟消耗的热量180 | |||||
1、把胡萝卜切成丝，香菜切段，大蒜切成粒状。2、把胡萝卜丝和香菜加盐加醋加一点香油拌均后，把大蒜粒铺上。3、热锅把油烧热直接浇在大蒜上，吃时搅拌均匀。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、防癌等功效；可与狗肉、卷心菜、菠菜搭配；与猕猴桃、醋、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、促消化、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、羊肉、羊骨搭配；与猪肝、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、清肠道、消食理气等功效；可与猪肉、火腿、排骨搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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