| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 三色吐司热量/卡路里1441千卡 | |||
 热量1441千卡,相当于举重480分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉、糖、盐、干酵母、水混合，拌匀，将面团揉至扩展阶段
2、加入黄油，拌匀，揉至完全阶段（出薄膜）
3、将面团分三等份，分别加入抹茶粉
4、加入红曲粉
5、加入肉桂粉
6、揉成均匀面团，覆盖保鲜膜，室温发酵至2倍大（约60min）
7、面团排气，揉圆，覆盖保鲜膜中间醒发10min后，擀成30cm×15cm的长方形，沿长边卷起，揉成长条状
8、编成麻花辫，两端粘合至底部~不需要编很紧，松松哒就好~
9、放入吐司模，加盖，最后发酵60min左右至9分满（45°，85%RH）
10、放入预热好的烤箱，上火190，下火200，烤制30min左右，趁热脱模
11、冷却后切片
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、治肝顺胃等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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