| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 葱油凉拌手擀面热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡,相当于滑雪机148分钟消耗的热量420 | |||||
1、把面切好前后都要多撒面粉，要不会粘在一起
2、黄瓜切丝，大蒜，香菜都切沫备用，豆芽用开水焯一下，烫熟了就可以了，
3.炸葱油，把葱切沫，锅里的油热了把葱下锅，同时放点麻椒和大料，炸出的油会更香更有味道，闻到有香味了也差不多了可以出锅了。
3、辅料都准备完了开始煮面了，煮的时候要看着锅要不然开锅后易扑锅，煮好后用凉水过一遍就行了，如果夏天喜欢吃凉点的就多过几遍凉水
4、好了，可以开吃喽。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血糖、减肥强体等功效；可与豆腐、墨鱼、鱿鱼搭配；与哈密瓜、柑橘、火龙果相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、清热解暑、消肿等功效；可与冬瓜、韭菜、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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