| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 15克 | 潮式蒸墨斗热量/卡路里10千卡 | |||
 热量10千卡,相当于露营4分钟消耗的热量150 | |||||
1、墨斗洗淨，去頭和翼，冷水上鍋蒸五分鐘。
2、斜切薄片，裝盤，沾芥末醬油。
芥末的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高性功能、杀菌、促进血液循环等功效；可与西兰花、三文鱼搭配；与鸡肉、兔肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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