| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 杭椒牛柳热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于抄写150分钟消耗的热量138 | |||||
1、牛里脊切长条(筷子粗细)，用耗油胡椒粉糖酱油料酒抓匀，静止10分钟再放油抓匀，炒时不粘连，姜蒜片，对切青红椒，牛肉炒变色盛出，锅里放油煸香蒜姜炒椒放点点水煨，看情况加耗油糖胡椒粉酱油料酒，放牛肉翻炒出锅
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、消水肿、滋养脾胃等功效；可与菜花、南瓜、香菇搭配；与鲶鱼、红糖、海螺相克，同食可能会引起不适；
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