| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 炒饭热量/卡路里250千卡 | |||

1、将胡萝卜,香茹,火腿肠,切成丁状备用,锅加热去湿,加入少量油,加葱爆一下,再倒入萝卜,香茹,火腿肠,翻炒二分钟,再加入饭翻炒,分别加入少许盐,鸡精,小胡椒粉,等等,炒热即可起锅
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、解毒生津等功效;可与香菜、莴笋、狗肉搭配;与山楂、水萝卜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、滋肝阴、润肌肤等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、增强食欲、降血压等功效;可与牛头、瘦牛肉、牛肉干搭配;与蜂蜜、何首乌、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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