| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 九制话梅 | 克 | 272千卡 | 254千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 话梅排骨热量/卡路里1823千卡 | |||

1、将排骨洗净,在开水中过掉血水。

2、烧油,油温热了后,倒入白糖,烧至咖啡色,将排骨倒入

3、将排骨每块炒糖色,倒酱油,番炒,放话梅。加水末过排骨。

4、放入高压锅,煮5-10分钟,出锅。
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、润燥、润肌肤等功效;可与大蒜、洋葱、萝卜搭配;与甘草、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
九制话梅的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有生津止喝、促进消化、增进食欲等功效;可与雪碧、茉莉花、啤酒搭配;与暂无禁忌相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、呵护咽喉、清理胃水等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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