| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 芒果虾热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡,相当于扭腰86分钟消耗的热量356 | |||||
1、大虾去壳，开背，留出虾头备用
2、芒果切小粒，取出一小部分打成果泥
3、开背的虾肉煎熟成卷，用吸油纸吸油备用
4、虾头下锅炒香，加入少许淡奶油、盐、黑胡椒炒至浓稠，捞出虾头，将酱汁均匀刷在盘底
5、将煎好的虾立在酱汁上 两侧铺芒果粒 用芒果泥进行装饰 可在虾肉上点缀少许绿色蔬菜
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、防止晕车、治疗便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、大蒜、精盐相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、促消化、帮助消化等功效；
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