| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 红炆兔肉热量/卡路里366千卡 | |||

1、土豆块、姜片、蒜头和青蒜准备好了!

2、兔子

3、油锅热了放一小勺白糖,再把姜片、大蒜豆瓣酱爆香。

4、爆香后加土豆块过油。这里你可以加洋葱和红辣椒一起炒。

5、加入兔骨一起炒,(别忘了放点料酒,一点就好。)而后加五香粉少许和生抽、老抽。(自己尝尝咸淡呀!生抽咸,老抽上色。)我没有再加盐和味精。

6、把兔兔倒入砂锅

7、加半碗水大火煮开转小火慢炖,十分钟后再转大火收汁。(中间要翻一翻,才能入味均匀。)
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、活血驱寒、促消化等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、预防感冒、杀菌等功效;可与醋、龙须菜、洋葱搭配;与鸭肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、益气、健脾利湿等功效;可与牛肉、牛里脊、豆角搭配;与西红柿、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、预防高血压、帮助消化等功效;可与火腿、猪肉、苦瓜搭配;与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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