| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 鸡枞蒸肉饼热量/卡路里891千卡 | |||

1、如图:肉末,鸡枞末,葱末,姜末,鸡蛋加盐和料酒拌匀

2、加酱油

3、加水拌匀

4、上笼大火蒸15~20分钟,撒葱花即可
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、生津液、润燥等功效;可与洋葱、枇杷、银耳搭配;与红豆、鲫鱼、北极虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与圆生菜、辣椒、明虾搭配;与茶叶、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、帮助消化、杀菌等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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