| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 酸汤蚕豆热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡,相当于穿衣服158分钟消耗的热量120 | |||||
1、干蚕豆用水泡2天，至自然裂口，剥皮备用
2、干酸菜用油炒黄，肉末拌盐、料酒、酱油
3、蚕豆煮熟，加炒过的干酸菜煮5分钟，加入肉末煮开，撒葱花起锅
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、润肠胃等功效；可与韭菜、大白菜、苋菜搭配；与菠菜、鹌鹑、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、减肥、抗菌等功效；
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