| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 339千卡 | 113千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 4千卡 | 21千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 绿胡椒炒鱼丁热量/卡路里351千卡 | |||

1、草鱼切丁,用水淀粉拌匀

2、泡椒、姜丝拌匀鱼丁

3、大蒜拍碎,薄荷(大芫荽口感更好)

4、用冷油热锅把鱼丁划6成熟,出锅,把佐料炒熟拌入鱼丁即可
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有平降肝阳、祛风、益肠明目等功效;可与冬瓜、香菇、胡萝卜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降低胆固醇、增强体力、降脂减肥等功效;可与鹌鹑、羊肉、白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴补阳、减肥等功效;可与花菇、洋菇、牛里脊肉搭配;与金丝小枣、千页豆腐、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、驱寒、增进血行等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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