| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 234千卡 | 312千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 320千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 拉糕热量/卡路里1586千卡 | |||
 热量1586千卡,相当于搬东西634分钟消耗的热量150 | |||||
1、粉类混合加黄油，酒，蒸20分钟，共11个蛋挞模。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、延年益寿、壮气提神等功效；可与枣（鲜）、桂花、赤小豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
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