| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 滋润腐竹香菇汤热量/卡路里816千卡 | |||
1、香菇洗干净后泡发(新鲜香菇省略此步骤),切片备用。
2、腐竹剪小片后清洗干净备用。
3、锅烧旺,放油烧热,倒入适量水,放姜片、香菇,煮5分钟后加入腐竹,再煮两分钟,加入盐调味即可。
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有预防高血压、托疹解毒、治疗高血压等功效;可与木瓜、四季豆、荸荠搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、预防动脉硬化、抗溃疡等功效;可与带鱼 、猪肝、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、解毒、增进食欲等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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