| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 凉拌苦菊热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于郑多燕16分钟消耗的热量360 | |||||
1、将苦菊去根,洗净.用刀切成寸段,用凉开白冲洗一下,撒少许蒜泥.
2、另用一小碗,调汁:蚝油一勺，生抽一勺，醋二勺，糖两勺加两勺水调匀.浇在切好的苦菊上拌匀即可.
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清热解毒、杀菌消炎、清热明目等功效；可与海蜇皮、花生酱、花生搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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