| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪油 | 克 | 665千卡 | 886千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 蔓越饼干热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡,相当于体能训练263分钟消耗的热量300 | |||||
1、糖和猪油搅拌，用电动打蛋器打匀，分次加入鸡蛋液，不要打太发
2、筛入低粉拌匀
3、蔓越莓切小放里面拌匀
4、整成长条型放冰箱冻成硬型
5、切片
6、摆盘
7、180度上下火烤15分钟左右
8、出炉，晾凉后放进罐中。与黃油版比，更酥
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、舒缓肝气、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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