| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 川贝 | 克 | 45千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 贝母炖雪梨热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于打理草坪157分钟消耗的热量330 | |||||
1、所有材料先准备好。藏贝母是自己磨成粉的，所以有些颗粒还较大
2、雪梨切掉三分之一当盖子，剩余的挖掉中心的果肉，相当于做成一个水果盅备用
3、挖空的中心放入贝母粉和冰糖
4、加入少许凉白开
5、盖上雪梨盖，用碗装着隔水蒸1个小时。
6、成品出锅，很浓的雪梨的清甜味，贝母的味道也能接受。
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津、降火、润肺等功效；可与姜汁、蜂蜜、核桃搭配；与梭子蟹、青蟹、羊肉相克，同食可能会引起不适；
川贝的热量321千卡（每100克）；具有化痰平喘、清热化痰、润肺止咳等功效；可与雪梨、甲鱼、豆腐搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、化痰止咳等功效；可与草莓、莼菜、黑芝麻搭配；
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