| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 自制酸甜萝卜片热量/卡路里873千卡 | |||
1、洗好萝卜,去皮,切成薄片
2、辣椒洗净,切圈,待用
3、使用比较大的容器,将萝卜、辣椒放入容器中,放入150ml 的白醋,以及5勺白糖
4、腌制15分钟左右,期间不时搅拌,腌制时间越久,味道越好(当然时间肯定是一天之内拉

5、装盘,成品
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、促进消化、解毒生津等功效;可与北豆腐、香干、紫菜搭配;与胡萝卜、猪腰、虫草相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、去酒毒、解盐卤毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、杀虫、止血等功效;可与姜、黑木耳、桑葚搭配;与芹菜、小米、芥菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、降血糖、开胃消食等功效;可与鸡蛋、圆白菜、小白菜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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